منتديات احلى حياه البيت بيتك
اهلا وسهلا بك فى منتدى احلى حياه منتدى الحصريات
نتشرف بتسجيلك معنا
منتديات احلى حياه البيت بيتك
اهلا وسهلا بك فى منتدى احلى حياه منتدى الحصريات
نتشرف بتسجيلك معنا
منتديات احلى حياه البيت بيتك
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
اضغط هنا لترى الصورة بحجمها الطبيعى

 

 شوربة الكرفس مع طاجن القرع العسلى

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
koda123
مشرف قسم الرياضه
مشرف قسم الرياضه
koda123


ذكر
تاريخ التسجيل : 15/04/2009
عدد المساهامات : 11875
العمر : 35
العمل/الترفيه : طالب
الاوسمه : شوربة الكرفس مع طاجن القرع العسلى Bqf05010
الجنسيه : شوربة الكرفس مع طاجن القرع العسلى Egypti10
الهوايه : شوربة الكرفس مع طاجن القرع العسلى Sports10
نقاط المساهمات : شوربة الكرفس مع طاجن القرع العسلى Aaiiii10
نقاط المسابقات : شوربة الكرفس مع طاجن القرع العسلى 20010

شوربة الكرفس مع طاجن القرع العسلى Empty
مُساهمةموضوع: شوربة الكرفس مع طاجن القرع العسلى   شوربة الكرفس مع طاجن القرع العسلى Icon_minitimeالجمعة سبتمبر 04 2009, 12:47

الحساء
شوربة الكرفس
المقادير:
ربطه ونصف كرفس (مغسوله ومقطه الى قطع متوسطه)
2 بصله ناعمه
3 حبات متوسطه بطاطس مقشره ومقطعه الى مكعبات صغيره
1 ربطة كزبره خضراء ناعمه
1.1/2 لتر مرقة دجاج او لحم
2 ورقه لورا (ورق الغار)
3 ملاعق زيت نباتى
ملح
فلفل ابيض ناعمالطريقه:
- فى وعاء الطهى يوضع الزيت النباتى ويضاف اليه البصل ويترك مع التقليب حتى يصفر لونه
- ويضاف الكرفس ويضاف اليه مرقه الجاج او اللحم
- وتضاف البطاطس وتترك المكونات تغلى مغطاه حوالى 30 دقيقه على درجه حراره متوسطه
- يرفع الخليط ويصب فى الخلاط ويضرب جيدا
- يعاد الى وعاء الطهو وتضاف اليه الكزبره الناعم جدا والكريمه اللبانى ويتبل بالملح والفلفل الابيض الناعم وتقدم ساخنهالسلطه
سلطة الخضروات بالمايونيز
المقادير:
1 كيلو خضار مشكل عباره عن (بسله- جزر- بطاطس) مسلوقه ومقطعه الى مكعبات فى حجم زهر الطاوله.
1.1/2 كوب مايونيز
ملح
فلفل
2 ملعقة كبيرة خلالطريقه:
- تضاف المكونات كلها الى المايونيز وتتبل وتخلط جيدا بحرص
- يوضع الخس فى طبق التقديم وتوضع السلطه فوقه وتقدم مجمله بالطماطم على شكل وردات او كما يحلو لكمالطبق الرئيسى
الدجاج المقلى على الطريقه الامريكيه
المقادير:
1 دجاجه حجم كبير ( وزن من 1400 الى 1500 جرام) تقطع الى 10 او 8 قطع حسب الرغبه وتغسل بماء وخل * للتتبيل
3 ملاعق كبيرة ملح
2 ملعقه فلفل اسود ناعم
1 ملعقه صغيره كمون ناعم
2 ملعقه كبيرة ثوم ناعم بودر (او طازج)
2 ملعقه كركم بودر
3 ملاعق زعتر جاف او اوريجنوا
2 كوب لبن رايب ( او زبادى)
كوب ونصف دقيق عادى
كوب دقيق ذره
3 ملاعق بيكنج بودر
زيت نباتى للقلىالطريقه
- تخلط كل التوابل مع الزبادى او اللبن الرايب
- وتوضع قطع الدجاج بها وتحفظ فى الثلاجه لمده ليست اقل من اربعة ساعات.
-
فى هذه الاثناء سوف نجهز خليط التغليف وهو بخلط دقيق الذره مع الدقيق
العادى ونتبله بالملح والزعتر (او الاوريجنوا) والفلفل الاسود وثوم بودر
ناعم وقليل من الكركم والبيكنج بودر.
- بعد مضى الوقت 4 ساعات فى الثلاجه نخرج الدجاج ونضع الزيت على البوتجاز بشرط ان يكون الوعاء مغلق باحكام
-
نضع قطع الدجاج فى خليط التغليف ومباشره فى الزيت الساخن جدا ونغطى ونتركه
مغطى لمدة 15 دقيقه وهكذا الى ان تنتهى الكميه وتقدم ساخنه مع البطاطس
المحمره او الارز الاصفر ( كركم او زعفران) حسب الرغبه.الحلــــــــو
طاجن القرع العسلى
المقادير:
2 كيلو قرع عسلى
نصف كيلو زبيب
4 ملاعق قرفه ناعمه
2 كوب سكر
200 جرام زبده
1 عود قرفه خشب
مكسرات للتزينالطريقه:
- يقطع القرع الى قطع صغيره ويسلق فى ماء لمده 15 دقيقه ويضاف اليه اثناء السلق فى ماء السلق كوب سكر. وعود من القرفه
- يصفى القرع من ماء السلق ويوضع فى وعاء طهو مع الزبده ويقلب ويضاف اليه السكر والقرفه االناعمه والزبيب ويترك لمده 10 دقائق اخرى
- يرفع ويصب فى طاجن او قالب للفرن زجاجى ويوضع فى الفرن لمدة 45 دقيقه ويقدم باردا او ساخنا ويجمل بالكسرات... وبالهناء والشفاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ahlahaya.ahlamontada.net/index.htm?sid=8ef1502f023cf4c6ea
 
شوربة الكرفس مع طاجن القرع العسلى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» شوربة عدس بالسلق
» اليكم المقادير والطريقة لاعداد شوربة الثوم
» طاجن البامية بلحم الضأن
» طاجن السمك مع البطاطس مع المهلبيه بالبرتقال
» طاجن الجمبرى على الطريقه الفرنسيه مع التمر بالفستق

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات احلى حياه البيت بيتك :: قسم البنات :: قسم الطبخ والاكلات-
انتقل الى: