كشك بالجمبري اكلات اسكندرانيه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

كشك بالجمبري

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير
نصف كيلو جمبري مقشر (روبيان، شريمب)
نصف كيلو طماطم عصير
بصلة كبيرة
ملعقة ثوم مفري كبيرة
فلفل حامي حسب الرغبة
4 ملاعق دقيق
قطعة خميرة بيرة في مثل حجم البندقة

الطريقة

1 يذاب الدقيق والخميرة إلى نصف كوب ماء دافيء ويترك حتى يختمر. .

2 يحمر البصل المفروم والثوم المفروم ثم الفلفل حتى يصفر ثم يضاف عصير الطماطم ويترك حتى يتسبك. .

3 ثم يضاف ثلاث أكواب ماء ويترك حتى يغلي مع إضافة الملح والفلفل الأسود والكمون. .

4 ثم يضاف الجمبري المقشر لمدة خمس دقائق. .

5 ثم يوضع خليط الدقيق مع التقليب السريع حتى يغلي ويستوي الدقيق. .

6 ثم يغرف في أطباق ويرش على الوجه بصل محمر وبالهناء. .

تسلم ايدك ياسوزي حلو جدا

مرسي اوي يا دلال عل لمرور الجميل ده نورتيني يا قمر

» بعض اكلات الجزائرية بالصور