منتديات احلى حياه البيت بيتك
اهلا وسهلا بك فى منتدى احلى حياه منتدى الحصريات
نتشرف بتسجيلك معنا
منتديات احلى حياه البيت بيتك
اهلا وسهلا بك فى منتدى احلى حياه منتدى الحصريات
نتشرف بتسجيلك معنا
منتديات احلى حياه البيت بيتك
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
اضغط هنا لترى الصورة بحجمها الطبيعى

 

 الدجاج التندورى مع العزيزيه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
koda123
مشرف قسم الرياضه
مشرف قسم الرياضه
koda123


ذكر
تاريخ التسجيل : 15/04/2009
عدد المساهامات : 11875
العمر : 35
العمل/الترفيه : طالب
الاوسمه : الدجاج التندورى مع العزيزيه Bqf05010
الجنسيه : الدجاج التندورى مع العزيزيه Egypti10
الهوايه : الدجاج التندورى مع العزيزيه Sports10
نقاط المساهمات : الدجاج التندورى مع العزيزيه Aaiiii10
نقاط المسابقات : الدجاج التندورى مع العزيزيه 20010

الدجاج التندورى مع العزيزيه Empty
مُساهمةموضوع: الدجاج التندورى مع العزيزيه   الدجاج التندورى مع العزيزيه Icon_minitimeالجمعة سبتمبر 04 2009, 12:49

لحساء
شوربة الحريره المغربيه
المقادير:
1/2 كيلو لحم ضان منزوع العظم ومقطع الى قطع صغيره
1/2 كيلو حمص الشام منقوع فى ماء لمدة 6 ساعات على الاقل
2 لتر ماء ساخن
1/2 كيلو عدس اسمر (ابو جبه)
2 ملعقه كبير كركم
2 ربطه كزبره خضراء
1 ملعقه قرفه ناعمه
2 ملعقه صغيره جنزبيل بودر (او طازج ناعم)
2 بصله ناعمه
4 ملاعق سمنه بلدى او زبده
1 فنجان عصير ليمون
3 اعواد كرفس ناعم
3 حبات طماطم طازجه (مكعبات صغيره)
125 جرام شعيريه
بيضتانالطريقة:
- فى وعاء الطهو يضاف اللحم والكركم والفلفل الاسود والجنزبيل والقرفه والكزبره الخضراء والبصل والكرفس والزبده وتقلب لمدة 5 دقائق.
-
ثم يتم اضافة الطماطم وتقلب لمده ربع ساعه ويضاف الماء والعدس والحمص
وتترك لتغلى لمدة ساعتين على نار متوسطه ثم هادئه. - قبل عشر دقائق يضاف
الشعيريه ثم البيض النىء الى وعاء الطهو ويترك دقيقتين ويتبل بالملح
والفلفل ويرفع ويقدم فورا ساخنا .الطبق الرئيسى
الدجاج التندورى
المقادير:
دجاجه وزن ما بين 1300 الى 1600 جرام مقطعه الى اربع اجزاء او جزئين فقط حسب الرغبه
1 كوب زبادى
ملعقتين عصير ليمون
ملعقتين من كل من ( كركم - جنزبيل- قرفه ناعم- حبهان مطحون- باربريكا - فلفل اسود)
3 ملاعق كبيرة زيت نباتى
1/4 كوب لبن حليبالطريقه
- تخلط كل المقادير اعلاه مع اضافة الملح والفلفل الاسود وتخلط جيدا
- وتتبل بها الدجاجه وتوضع فى صنيه فى الثلاجه لمده 3 ساعات على الاقل وتوضع بعد ذلك فى فرن البوتجاز لمده نصف ساعه الى 40 دقيقه
- وتقدم مع الارز الاصفر باضافة زعفران او الكركم .

الحلـــــــــــــو
العزيزيـــــــه
المقادير:
نصف كيلو مكونه اسباجتى مسلوقه
1.1/4 كيلو لبن حليب طازج
1.1/2 كوب سكر
4 اصفر بيض
زبيب او بندق او فستق للتزين

الطريقه:
-
يوضع اللبن فى وعاء الطهو حتى يبداء فى الغليان وتضاف المكرونه ويضرب
بالمضرب السلك او ممكن وضع الخليط فى الخلاط واعادته الى وعاء الطهو.
- ويضاف النشاء الى ربع كوب حليب ويخلط جيدا ويضاف عقب اضافة السكر وتقليبه جيدا
- ويخلط الاصفر بيض مع الفانيليا ويضاف الى وعاء الطهو ويقلب جيدا
-
فى الحال يرفع من وعاء الطهو ويوضع فى صنية فرن مدهونه بسمن بلدى او زبده
وتوضع فى الفرن لمدة 35 دقيقه وتخرج وتترك لتبرد وتقطع الى مربعات صغيره
وتجمل بالمكسرات المحببه او الفاكهه الطازجه او المجففه وتقدم بارده .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ahlahaya.ahlamontada.net/index.htm?sid=8ef1502f023cf4c6ea
 
الدجاج التندورى مع العزيزيه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الباذنجان مع الدجاج
» الدجاج المحشي بالفريك
» لعبة الدجاج و البيض الرائعة Egg vs. Chicken + الكراك الفعال

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات احلى حياه البيت بيتك :: قسم البنات :: قسم الطبخ والاكلات-
انتقل الى: