فراخ بالزيتون

لمقادير:

1 فرخه مخليه

بصله مفرومه

حبه فلفل رومي مقطعه قطع صغيره

10 حبه زيتون اخضر شرائح

12 ملعقه ملح

فلفل و بهار

2 ملعقه سمن

كوب عصير طماطم

كوب مرق

الطريقة:

- تقطع الدجاجه الي مكعبات متوسطه و تشوح في السمن ثم ترفع منها و توضع في اناء للفرن .

- تحمر البصله في السمن المتبقي نصف تحمير ثم تضاف حبه الفلفل الرومي
المقطعه و تقلب حتي تذبل ثم يضاف كوب الطماطم و الملح و الفلفل و البهار .

- حين يغلي المزيج تضاف شرائح الزيتون الاخضر و يصب المزيج علي
الفراخ و يدخل الفرن لمدة ثلاث أرباع الساعه و تقدم مع الارز الابيض و
السلطة الخضراء .

جميل يا كود ا تسلم ايدك

شكرا على المرور